A泸州白酒网
泸州白酒网
a 当前位置: 首页 > 酒业资讯 > 白酒行业

泸州老窖酿酒工程技改项目摘中国建设工程鲁班奖

E
 鲜闻早知道 • 2022-02-10 来源:鲜闻早知道 

近日,在四川省住房和城乡建设厅指导下,由四川省建筑业协会推荐,泸州老窖酿酒工程技改项目荣获中国建设工程鲁班奖,彰显了四川建设行业实力,传承了精益求精、追求卓越的鲁班精神。

中国建设工程鲁班奖(国家优质工程),简称鲁班奖,每两年评选一次。该奖项创办于1987年,是一项由国家住建部指导、中国建筑业协会实施评选的奖项,是中国建设工程质量的最高奖,主要授予中国境内已经建成并投入使用的各类新(扩)建工程,同时工程质量应达到国内领先水平,被誉为中国建设工程质量“奥斯卡”奖。

泸州老窖是从明清36家古老酿酒作坊群发展起来的国有大型骨干酿酒企业,在酿酒生产中传承有着690余年、入选首批国家级非物质文化遗产名录的“泸州老窖酒传统酿制技艺”,并致力于将传统技艺与现代科学技术有机结合,大力提高酒品质量、保证食品安全,以实现提升效率、清洁生产、绿色制造为目标。

泸州老窖酿酒工程技改项目摘中国建设工程鲁班奖(图1)

此次斩获殊荣的泸州老窖酿酒工程技改项目,秉承690余年非遗酿制技艺,结合现代工业仿生酿酒工艺与“智能、互联”技术,是目前全国酿酒行业中规模最大的低耗、高效、循环发展的白酒技改工程,有效带动了传统酿造产业转型升级,促进了酿酒产业高效绿色发展。项目获得国际工业博览会CIIF绿色节能奖、天府杯金奖,荣获发明专利3项、实用新型专利8项,其中1项科技成果经鉴定达到国际先进水平。

泸州老窖酿酒工程技改项目摘中国建设工程鲁班奖(图2)

泸州老窖酿酒工程技改项目位于四川泸州白酒产业园区,项目包含原辅料处理、曲药生产、白酒酿造、酒源储存、智能包装、质量管理六大核心功能,配套能源供应、综合维修、旅游观光、信息管理、消防保卫、酿酒废弃物综合利用六大功能。项目具有三个方面突出特点。一是自主研发引领行业。坚持泸州老窖非遗酿制技艺,借力酒业科研机构、国际先进装备制造企业,一同开展酿酒、制曲、蒸糠等环节自动化、智能化设备研发;搭建国内领先的数字化信息管理系统,助推 “机器换人”“智能酿造”。二是因势利导高效节能。项目充分利用山地特点,合理规划酿酒组团、储酒酒库、能源供应、废水处理、原辅料保障等厂房的空间布局,借助地形海拔差产生的重力势能,实现项目内酒源无动力节能输送;在行业内首创实施酿酒冷却水循环利用技术,每日可节约用水2万吨;规划建设以天然气为燃料的分布式能源,余热发电可以达到7200万千瓦时,有效提高能源综合利用效率。三是闭环管理绿色环保。项目配套建设有废水处理中心,附设沼气发生和收集装置,产沼用于能源保障中心部分能源供应,转化为生产所需动力和蒸汽;粮食、糠壳等原料实现廊架式密封定点输送,酒源全部实现管道自动输送,食品安全可靠。

泸州老窖酿酒工程技改项目摘中国建设工程鲁班奖(图3)

(来源:鲜闻早知道)

本文来源鲜闻早知道,内容仅代表作者本人观点,不代表泸州白酒网的立场。本站只提供参考并不构成任何投资及应用建议。(若存在内容、版权或其它问题,请联系:luzhou@188.com) 品牌合作与广告投放请联系:0830-6660830 或 luzhou@188.com

品牌、内容合作请点这里:寻求合作 ››

泸州白酒优选

扫一扫下载APP

与资深行业达人/白酒爱好者互动交流让您成为更懂白酒的人

泸州浓香型白酒

广告

泸州浓香型白酒

广告

酒企展示

下载APP
泸州白酒经济学人APP

下载泸州白酒经济学人APP

关注我们
泸州白酒经济秀人微信号

扫一扫关注我们

我要投稿

×
J